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第二百七十章 试菜

裴砚初此时才回过味来,嘴角lou出1个好看的弧度,“好。”他明天1定还会再来的。

听到他逐渐走远的脚步声,沈梨背靠着门缓缓坐下,心tiao声分外急促,脸上的红yun迟迟未能散去。

她用手拍了拍脸颊,“清醒1点,现在不是谈情说爱的时候。”

沈梨知dao单凭裴砚初这个shen份,他肯定是要争1争这天下大宝之位的,还有他背负的血海shen仇,他承载着太多人的希望,所以她不想拖他的后tui。

裴家府邸。

孤山跟孤木叼着狗尾ba草无聊的躺在房ding上,“你个蠢货,肯定把事情给搞砸了,要不为什么主子去了那么久都还没有回来?”

孤木恨铁不成钢的说dao。

“主子也是的,明明你这个呆瓜1点感情经验都没有,居然会向你取经。”

孤山握jin拳tou,啪的1下,砸到他的脑袋上,疼得孤木龇牙咧嘴,“再多说1句,我就让你的脑袋开瓢。”

孤木摸着脑袋,嘴里碎碎念,“要不是看打不过你,我早就揍你了。”

孤山瞥了他1眼,“现在来也不迟,正好,我也许久未跟你jiao过手了。”

“不、不了,我突然想起我有些niao急,先去茅房了,不跟你多说。”孤木说完,脚底1溜烟儿的就跑了。

正好这时裴砚初进门,他抱着怀中还有些许热气的鲜花饼,1个劲的傻笑,看到孤木飞奔而来,他立ma收起表情,“莽莽撞撞,像什么样?”

孤木1个急刹车,像个鹌鹑似的站在1旁,“主子教训的是,我立ma就改过来。”

裴砚初“嗯”了1声,复而问dao:“孤山呢?叫他待会儿来我书房1趟,有些事情要跟他探讨。”

孤山看着1板1眼的,但出的主意还不错。

“是!”

孤木1本正经的应下,可转tou又开始嘀咕着:“怎么主子1回来就要找孤山,莫非是他出的那馊主意真的guan用?”

荆州城内的木匠很多,沈梨挑近选了1家,里tou正在忙活的木匠听完她的要求后,有些为难dao:“姑娘真的要zuo成这样吗?这zhong样式的摊车我们从来没有zuo过,不保证后面的成品,而且收费可能也会比普通的摊车要高1点。”

“嗯,你就按照我给你们画的图纸zuo吧,最好能够尽快zuo出来,因为着急着用。”

沈梨设计的摊车是两层的,上面可以摆放各zhong各样的鲜花饼,下面那1层可以放1些0碎的东西,旁边有1个小凹槽以后可以放上1把油纸伞用来乘凉。

“行吧,那我们就先试试看,你后天过来拿。”木匠接过图纸跟定金,勉强答应下来。

沈梨刚走出木匠铺,就迎面撞上了芷柔,她1路小跑着过来,“我就猜到你在这儿,梨子我有件事情需要你帮忙。”

“什么事?”沈梨很疑惑。

“还不是我爹嘛,这两日嚷嚷着要研制新的菜肴,要zuo成那个什么酸甜口的菜色,这不,他好不容易zuo出来几dao,正要我去给他当评审呢。”

王芷柔有些为难,“你也知dao我,平时花钱最在行,但是对于这些试吃啥的,我的she2tou远没有你的灵min,所以这不是想让你过去1趟参考参考,顺便给出点意见嘛。”

“原来是这啊,小事1桩,我这就跟你过去。”

两人边说着边来到福香阁前面,没错,王掌柜这个新开的酒4还是沿用了以前福香阁的名号,他1向乐观,从哪跌倒就从哪爬起来,所以他现在要重新开始,争取再1次把福香阁给zuo大zuo强。

王芷柔刚1走进去就听到王掌柜的碎碎念,“你这臭丫tou跑哪里去了?1到要你干正经事儿的时候就不见人影。”

“哎呀爹,我不是去给你再拉多1个评审过来嘛?”王芷柔笑眯眯的把沈梨拉过来说dao。

王掌柜摸着胡子,“行吧,算你zuo了1件正经事,你们两个小丫tou赶jin过来帮我尝尝。”

他1边说着1边让新招聘来的两个小2把菜端上来。

“这第1dao是酸甜排骨,第2dao是糖醋里脊rou,还有1个甜酸鱼跟糖醋茄子。”

酸甜排骨跟糖醋里脊rou都是以前他外出云游时,在别的地方尝到的菜色,但记忆已有些模糊,他不能保证这个zuo法跟味dao,与他尝到的完全1模1样。

不过甜酸鱼跟糖醋茄子这两dao是他细心研究出来的,不知dao能不能符合大众的口味。

沈梨的筷子先夹向糖醋茄子,她还是tou1次听说有这样的搭pei,所以很好奇味dao如何。

茄子应该是事先炸过的,外pi有些ying,但是咬到里面时却是十分ruan烂,可见王掌柜颇有些功底,只不过糖醋调成的料zhi略有些突兀,而且不知dao是不是醋放多了,后味有些微苦。

沈梨完完整整的把自己所尝到的味dao,还有建议提出来。

王掌柜越听眼睛越亮,恨不得掏出1个小本本记下来。

“我认为把茄子换成藕丁更好1些,还可以放1些脆口的萝卜丁进去,这样不仅口感好,而且吃起来十分开胃。”

“行,沈丫tou,我记住了。”王掌柜立ma把这个建议记下来,他虽然作为1个厨师,但是由于试菜过多,还有年龄上涨,他的she2tou早已退化,只能尝出厚重的味dao,对那些细小的完全尝不出来。

所以特别需要他人的建议。

沈梨的筷子又夹向另1dao菜,糖醋排骨。

这dao菜说容易也容易,但是若想zuo的更好吃,还得需要基本的厨艺功底。

她能尝出这dao排骨是事先腌制过的,而且用淀粉锁住了味dao,有细微的香料味dao,这应该是油锅中放入了香料事先预炸过1遍,然后再把排骨丢进去炸。

轻轻1咬,鲜nen的rouzhi立maliu了出来,口感没有想象中的那么柴,而且味dao也调得刚刚好。

这dao菜没有什么可挑剔的地方。

再来就是甜醋鱼,这里的甜醋鱼料zhi是用糖跟醋调制的,颜色看起来并不是那么的让人有食yu。

这dao菜与刚才糖醋茄子1样,醋放的太多,鱼rou吞下去后,后味有些微苦,而且它这个鱼是用蒸的,而不是炸的,吃起来口感很奇怪,仔细咀嚼后能尝到鱼腥味,还有过于猛烈的姜味,这大大掩盖过了鱼rou本shen的味dao。

如果把蒸鱼换成炸鱼,糖醋zhi用番茄切碎,加入醋来调制,那口感或者是味dao都比现在好上许多。

而剩下最后的1dao糖醋里脊rou,沈梨在这里的许多饭馆都能见到,虽然zuo法有细微的差异,但味dao都大差不差。

王掌柜细心的把沈梨所说的问题还有细节全都记录下来。

“沈丫tou,让你来果然没有错,比我那只会吃的女儿好多了。”

王芷柔咽下最后1块排骨,她用帕子ca了ca嘴,有些不服气dao:“爹,说就说嘛,不带人shen攻击的!再说了,你这菜zuo出来不就是让人吃的吗?古人常言dao,能吃是福,有我在,咱们王家呀那福气可大着去咧。”

王掌柜忍不住扶额,哎呦,他这个傻闺女!

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