县就属今天最辣了。”“我试了试卤了
猪
，这第一遍卤得不是很辣，张全你给李大娘带回去，评价评价好不好吃。”他们俩这次准备
白卤，红卤还要用糖吊起糖
，太过麻烦。她听见响动就往院外走去，“我家里人来了。”
张全见状赶忙也回了个
，心里却是一阵震惊，仿佛知
了什么不得了的事情，噫，苏小
竟然在卫祯明家里！！！“小时候是跟着我爹学的，一边玩一边学，后来我爹嫌弃女
这些活计
鲁便让我去账房打算盘了，不过。”苏宝熹剔完骨，砰的一声，刀尖明晃晃地
案板里，狡黠一笑，“他
天地还能得住我在外面偷摸拜师嘛。”“事情忙完我就回来了，你们在这儿
卤的香味都快飘满整个村西了，我不得来看看？”“那好吧，明年冬天我再约你上山吧。”
“你明年还会在这里么？”她随即起
整理了一下仪容仪表，“在南县？在尚
村？在这大昭朝里最普通的地界继续待着？”卫祯明笑着说
，他第一次见苏宝熹咋就没发现这姑娘本来
笑，说话又好玩的。挨着灶台边坐着的俩人闻言彼此相视一笑，这
香味最好对得起他们一整天的辛劳付
了。“你怎么来了，大娘不是说你
去了么？”张全见卫祯明在厨房忙活，厨房门大开着，也就没往里走，只在院中站着。
“要不这样，等卤
生意真的盈利挣钱了，你再看着给我就好，万一这买卖最后不成赔了钱你还要再赔我一份钱么。”小姑娘低
哦了一声，继续在案板前奋斗。苏宝熹啃完了猪蹄，优雅地
了手，听他说这话又觉得好笑到不行，这人可真有意思。“你这刀法练了有多久，也太厉害了吧。”卫祯明
睛亮亮的，像是发现了什么不得了的东西。苏宝熹搭话
，伸手戳了戳里的，不错，
了，已然不凉了。首先是葱、姜、蒜全
拍大段，再添和着香料包一起熬煮。卫祯明熟练地捞起两块卤好的猪
放到一个大碗里，端给了张全。猪
另外
大锅里煮沸，焯掉血沫，捞后已成白。等到卤了颜，且香气四溢，再放猪去生小火慢慢卤制。卫祯明似要
，苏宝熹抢先说到：“你先别急着回我，等过了年再说吧。过了年打了
若是你还留在这里，明年冬天我便跟你上山打猎去。”话音刚落。“那我们依然叫
‘五香’好了。五香卤！”苏宝熹坐在灶台边烤手，回
也看见了张全，便冲他随意了。“话说，你想好这份卤
方要多少钱了吗？”她带来的这块猪
是今天清早刚杀，新鲜的很，整整的猪后座连着猪蹄，着实不小。苏宝熹作为屠
，自带一
磨好的利刃刀
，案板前苏大小手起刀落，这块猪后座立时
四散，骨分离，一个表面上看起来柔柔弱弱的女使刀却如无人之境，这场面倒是让卫祯明看着啧啧称奇。俩人都不惧怕辣椒，所以扔了一大把
辣椒下去。雪霁的天里，卫祯明和苏宝熹一人面前放着一个卤制好的大蹄髈坐在院
里，满目白皑皑雪，冷清又寂静，但是被卤带着连心连肺却是火
的。猪蹄卤制需要的时间更长，
辣椒
足了卤，时间越长，卤越熬越
了辣劲，一掀开锅盖都要被辣劲熏得打
嚏。拳
大小的包，上方打结固定，防止香料熬煮时漏。这时候门外传来了几声有规律的敲门声，伴着一声再熟悉不过的
儿的嘶鸣，是苏宝熹家里的人来接她回家了。一
男声响起，说话的来人是张全，穿着厚实的皂棉袄，外面罩着一件防风雪的蓑衣，裹得像只大熊瞎。这卤猪蹄啊最是弹牙，咸香适中，辣味直冲脑门，轻轻一咬，骨
分离，俩人也不抬，吃得满嘴
油，鼻尖通红。“等雪化了，上山打猎你去么？可以逮雪兔
。”卫祯明放下猪蹄两只手给苏宝熹比划了下，“这么
的兔，后
可长，矫健的很，浑
雪白雪白的。”苏宝熹见他手也不就先来比划雪兔，如此率，低暗自笑了笑。“我去不了，过年前正是我家最忙的时候，一年到
所有的事情都要有个总结，今年姨娘帮不上忙，我也走不开。”苏宝熹想了一下，听闻了卫祯明的提议也只是柳眉一皱，无奈地说。“行嘞，刚才我娘还跟我说你上午借走了锅，要
啥辣卤，担心你能不能成功呢。我这就拿回去让她尝尝。”于是卫祯明丝毫没有犹豫，问
：张全走后，卫祯明又把两个猪蹄扔下了锅，开始的第二遍的熬煮。
又像是想到了什么，蓦然回首，裙摆如
波
漾，双手合十拍了一下，在冬日浅浅光照
下浅浅一笑：“再会。”等待的时间是漫长的，但是想着各
各样的香料味逐渐沁猪似乎这时间也没那么长了。不知怎的，卫祯明突然想到了昨天张悦书他父亲过来接他时说的那番话，说等雪化了要带着卫祯明去山上一趟，打到的猎
权当作照顾张悦书的费用。“哪有你这么
生意的，直不愣噔地来问我要多少钱。我要多少你就给多少啊？”