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第三十七章、奥利奥双莓蛋糕(上)

凌晨四点。

在冰箱里裹着着保鲜mo沉睡了一整夜的轻ru酪dan糕和切割好的海绵dan糕胚被一双修chang的手拖出了被窝。

海绵dan糕和戚风dan糕的口感都会在冷藏回油后变得更加美味,这是焦虑胖墩阶段的喻勉蹲在冰箱前边吃边备考时吃出来的亲shenti验。

自制蓝莓果酱和草莓果酱也被guan进裱花袋里冷藏了一整晚,这蓝紫色和红彤彤的两包果酱已经是出舱的味lei轰炸机。在温度的作用下,果酱已经成为了略微凝固带有大颗果rou的nong1缩果香爆弹。

是时候组装jiao贵的水果dan糕了!

喻勉看了眼平板上自己昨夜画好的设计图,在脑子里再次预演练习了一遍,开始动手cao2作。

原味nai油,不锈钢盆垫着冰块,加百分之六的糖和百分之三的nai粉打发后装入裱花袋送进冷冻层防止rong化。

奥利奥nai油,去掉夹心后将饼干装入密封袋内用擀面杖敲碎,混入打到六分发的nai油中用手动dan抽搅打至八分发。

巧克力nai油,煮沸nai油、白砂糖和百分之七十的黑巧克力碎的混合ye已经在冰箱冷藏过夜了,拿出来点着冰块直接打发就行。

三zhongnai油备齐,喻勉用酒jing1shi巾再次消毒了新装备dan糕裱花台的台面,拿出抹面刀开始cao2作。

底面一点nai油固定住最下方的海绵dan糕胚,喻勉右手拿裱花袋挤nai油,zuo手转动裱花台转盘,让清爽甜美的动物香缇丽nai油铺满了dan糕表面,磨平后再用nai油挤一圈“小城墙”。

蓝莓果酱大量铺上去抹平,再叠上一层大颗新鲜蓝莓,以果rou原本的酸味缓解过分甜腻的感觉,增加水果清爽水run鲜脆的口感,再加一层nai油“盖被”填补空隙,非常完美。

轻ru酪dan糕即便是冷藏过后微微扎实了些支撑力也偏弱,不能zuo最ding层和最底层,便被喻勉夹在了中间,上房添加一层nai油,再加上果酱和柠檬zhi微微腌渍过的大块新鲜草莓,在用nai油盖被。

最后,盖上ding层的海绵dan糕片,用原味nai油封胚,送入冷冻层暂时冷静一下、稳定一下再继续裱花工作。

喻勉的原计划是很完美的。

dingbu是清爽的nai味香缇丽nai油,侧面dan糕bi渐变到甜苦醇香奥利奥碎nai油,底bu渐变过渡到shen棕色的巧克力nai油。

但理想很丰满,现实很骨感。

他的奥利奥碎有的快太大了,在旋转的过程中移动,把原本平整的nai油表面刮出需多不规则的坑dong。奥利奥nai油看着像水泥,巧克力nai油像是……

——大厨面对食物怎么可以有这么恶心的想法!

喻勉被这个想法吓得使劲儿摇tou。

为什么别人视频里dan糕裱花那么规整,强迫症看了也能极度舒适。怎么到了他这儿弄出来的就是个夹杂了面包屑的月球表面呢?

喻勉最擅changzuo的是各路中餐,鲁菜、川菜、东北菜手到擒来,西餐和技术xing较低的网红新菜单也能轻松拿下,但是dan糕裱花这zhong技术却因为追求健康饮食和控制ti重的需求没有得到过太多磨练。

nai油虽美但高脂高糖,他暴饮暴食的时期没空zuodan糕买的都是便利店成品,减fei之后更是连欺骗餐也只敢吃一点自己zuo的低糖pei方dan糕胚,很少搞nai油雕花工作。

不过没关系,喻勉早就预料到了zhongzhong可能翻车的情况,准备了pnB补救。

使用奥利奥口味的威化饼干bang,竖着在dan糕外面像是围栅栏那样摆上一圈。再像是用印有黑色“happybirthday”花字的白色丝带拦腰打一个漂漂亮亮的结,就能完美遮挡好吃但难看的月球表面。

只不过威化饼干容易xi收nai油里的水分变ruan,这一步需要等到dan糕上桌前才能实施。

但ding层的装饰可以提前zuo好。

手起刀落,六块奥利奥饼干被喻勉切成了两半,甜苦漆黑的满月变成半月。草莓也没能逃过大厨的利刃,被竖着切成两半,变成心心的形状,心心又狠心地了裂成两ban。

将半块奥利奥像是表盘的刻度那样放在圆形dan糕的dingbu,一格放几颗蓝莓、一格房四分之一个草莓,如此循环。最后再洒下洁白细腻的糖粉“下雪”,丢上几颗珍珠糖就完成了。

小心翼翼地把dan糕装进盒子后,喻勉撑着灶台,终于能松一口气了。

——zuodan糕,真的比zuo饭累太多了!

接下来的备菜跟这个比起来简直不是一个量级的。

耗费了两个小时裱花的“祖宗”算是喻勉和肖亦欢共同的生日dan糕。

六号晚上他的生日很简单,就是他带着喻女士、老赵和欢欢在家里吃了顿便饭,加了碗老赵手抻的chang寿面。喻女士和老赵还给肖亦欢包了两个红包。

上年纪的父母消化不了高油高糖的东西,他这个易胖ti质也禁不起三天内两块nai油dan糕的重量。

所以,这颗dan糕喻勉是相当费心思的。

生鲜外卖的保温泡沫箱里sai上冰袋,一箱用来放dan糕盒,一箱用来放裹好粉、调好料的蘑菇条、虾huafei牛响铃卷、ji翅包饭、油条面胚……所有的食材在简单的预chu1理后带到肖亦欢家现炸现吃。

喻勉把两只小狗丢在父母家中,带着满后备箱的美食,驱车赶到了肖亦欢家。

他到的时候肖亦欢正专心地在窗台前安装什么。

“这个不是喂鸟的东西吗?”喻勉问。

窗外被固定在窗台上的正是一个装满谷物的鸟类喂食qi和供小鸟喝水的小水壶。

喻勉看得一tou雾水,“养猫的家ting里可以养鸟吗?”

“当然不能养鸟了。我这是给我们家金金zuo猫咪电视呢!”肖亦欢合上纱窗和窗hu,“在这块yang光最好的窗hu外放上鸟食,就会有小鸟跑过来吃东西。我在这儿又放了一个猫爬架,它可以躺在这里一边观鸟一边晒太yang。”

想要捕猎小鸟的原始yu望,藏在每一个猫猫的基因里。哪怕是从来没有出过门,温顺的像是假猫的品zhong猫,看到窗外小鸟后都会被唤起本能的冲动。

每天有可爱小猎物扑扇着翅膀落在窗台前,绝对能迷得猫猫移不开眼。

隔着一dao安全的玻璃,小鸟不会真的受到伤害,还能找到吃的,简直是两全其美的好事。

“金金呢?”喻勉笑着问,“这小家伙可是真有福气,她不来享受一下哥哥亲手为她zuo的猫猫电视吗?”

肖亦欢无奈地翻了个白眼,“不知dao躲在房间里哪个角落了。那小胆儿比老鼠大不到哪儿去。咱也不强求,等她慢慢适应吧,这才几天啊,以后的日子可chang着呢!”

他这才注意到喻勉带来的两个大箱子。

“我不是说过不要你准备东西,我买半成品就可以了吗?你怎么又zuo了这么多!”他抬手rou了rou喻勉的肩膀,“给那么一大群人zuo东西得费多少心思啊,我不想你总是这么累。”

喻勉被他推着坐在沙发上,享受一tao完整的颈肩按mo。

“没关系,第一次在你的朋友们面前亮相,你就让我隆重点吧。”喻勉被按得肩膀酸酸爽爽的,不免有些得意,“真正实力的展现都是无声的,不需要花哨的雕饰。口说无凭,进肚为实。我的菜会为我代言。”

肖亦欢笑得jiao俏,模仿起大保健会所洗tou小妹儿的声音,“老板,原来您走的是人狠话不多路线啊!”

他的shenti越过沙发靠背,像是条蛇那样划hua下来,钻进喻勉怀里。

“你dai了我送你的耳扣。”肖亦欢去摸喻勉的耳朵。

喻勉也去rou他的耳垂,“我都特地带了耳扣,你怎么不带跟我同款的?”

“一大早上起来我妆都没化呢,你着什么急?”肖亦欢目光灼灼,“好看吗?你喜欢dai吗?”

喻勉如实回答,“好看。”

“那就对了,不愧是我亲手zuo的,正好pei我家小壮壮。”

他吻了喻勉,以此遮掩自己泛红害羞的脸。

肖亦欢并不擅chang手工,怕自己制作的东西被看出瑕疵,才没敢在第一时间告诉对方。

“是你zuo的?”喻勉很意外。

肖亦欢撒jiaodao:“可不是嘛。这可比给猫猫狗狗割dandan、摘子gong角麻烦多了。你要好好珍惜,可不许给我弄丢了。要是你敢弄掉了,我就、我就……”

“你就要我偿命?”喻勉任由对方rounie自己的耳朵。

他的恋人揽着他的脖子微微起shen,凑在他耳边,“那我就只能给你再zuo一个了。”

喻勉抬手摘了自己的耳扣,藏进ku兜里,睁眼说瞎话,“对不起,你送我的耳扣,我弄丢了。”

“你好贪心哦!”肖亦欢躺在喻勉tui上,“今天是我生‘日’派对嘛。作为我的亲亲男朋友,你不得来点儿契合主题的活动?”

喻勉老脸一红,“你的朋友不是要过来吗?”

“那也是晚上的事儿了,现在还早。生日装饰下午再挂也来得及,不然弄好了也会被猫猫挠下来的。”他眨眨眼睛,“老板,不如我们先来五十块钱的?”

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